Chất nhũ hoá: Thành phần nhỏ, vai trò lớn

1. Chất nhũ hoá là gì? – Chất nhũ hoá là một loại phụ gia có vai trò trộn lẫn hai chất không hòa tan tự nhiên với nhau, như nước và dầu. Các phân tử chất nhũ hóa có [...]